Sur Euronext, la principale place boursière de la zone euro, la tonne de blé, livrable en septembre, a terminé la semaine, vendredi 3 juin, à plus de 245 000 francs CFA. Deux semaines plus tôt, le 16 mai, elle se négociait à plus de 285 000 francs CFA la tonne.
Le Fonds Alimentaire Mondial (FAO) table sur une production de 770 millions de tonnes pour 2022-2023, contre 776 millions de tonnes pour la campagne précédente.
L’évolution du prix du blé est très volatile et reste dépendante des mouvements géopolitiques comme des bulletins météorologiques. Des variations amplifiées par les spéculations financières. Les acteurs financiers revendent une partie de leur position, en tablant sur un écoulement facilité des 25 millions de tonnes de grains, dont 7 millions de tonnes de blé encore stockées en Ukraine.
